Pastas espejo

Ingredientes:

1 Huevos  

100 gr deAzúcar 

100 gr de mantequilla

200 gr de Harina 

Mermelada  a gusto

Ralladura de piel  de 1 limon

Azúcar  impalpable

Proceso:

Integramos la harina con el azúcar, mantequilla, huevo y ralladura. Formamos una masa y dejamos descansar. Formamos circulos y una mitad la usamos de base y a las otras, le hacemos un circulo en el centro. Colocamos en una placa y las horneamos 20 minutos unos 180 grados.

Espolvoreamos las tapitas con azúcar impalpable y las colocamos encima de las bases y colocamos en el agujero la mermelada que nos guste