INGREDIENTES

200 G. ALMENDRAS

150 G. AZÚCAR IMPALPABLE

500 G. HARINA

350 G. MANTECA

100 G. FÉCULA DE MAÍZ

1/2 CDTA. SAL

3 HUEVOS

50 C.C. JUGO DE LIMÓN

450 G. MERMELADA DE FRAMBUESAS

Proceso:

1-Procesar las almendras junto con el azúcar impalpable. Reservar.

2-Procesar la harina con la manteca, la fécula de maíz y sal, hasta formar un arenado.

3-Combinar las dos preparaciones

4-Agregar el huevo y el jugo de limón

5-Unir hasta formar una masa

6-Dividir la masa en dos, un 1/3 de la masa reservarla, y el resto, estirarlo y forrar una placa de 60 x 40, o un aro de 24cm.

7-Cubrir la masa con la mermelada de frambuesa

8-Cortar bastones de 2 cm de ancho para formar sobre la masa un enrejado.

9- Llevar a horno a una Temp. De 170° c por 40’aproximadamente.

10-Servir espolvoreada con azúcar impalpable.