Brownies de chocolate y frambuesa

Ingredientes;

125 gr de harina

125 gr de mantequilla

2 huevos

250 gr de azúcar

60 gr de chocolate

80 gr de mermelada de franbuesa

extracto de malta ( opcional )

esencia de vainilla

Para la cubierta:

45 gr de cacao

45 gr de mantequilla
30 gr de agua hirviendo
185 gr de azúcar impalpable
Proceso:
Derretimos la mantequilla con el chocolate y agregamos el azúcar y huevos, esencia y extracto. Luego la harina y volcamos en una  placa engrasa con un poco de mantequilla. Agregamos una cucharadas de mermelada y horneamos unos 10 minutos a 180 grados.
Cobertura:
colocamos la mantequilla derretida y el cacao y azúcar, utlimo el agua y formamos una pasta. Untamos la superficie y rallamos con un tenedor.