miércoles, 5 de enero de 2011

trufas de chocolate

medio litro de nata liquida
125 de mantequilla
50 gr de azúcar
600 gr de chocolate troceado
proceso:
poner la nata,azúcar y la mantequilla en un cazo al fuego medio
cuando empiece ha hervir se le añade el chocolate y se le baja el fuego al minimo y se remueve hasta que el chocolate este derretido, se retira del fuego y se deja emfriar
consejo:
se le puede poner un licor para darle un toque diferente ó guidilla
se puede hacer redondas ha mano ó usar una manga pastelera y pasarlas por cacao,coco,almedras en granillo.. etc

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