Crema Inglesa

6 huevos

150  gr de azúcar

1/2  gr de leche fría

esencia de vainilla

PROCESO:

colocar todos los ingredientes en una batidora y mezclar todo bien

poner al fuego lento y revolver continuamente hasta que la crema se espese pero sin hervir

Retirar del fuego y volcar en un bol y seguir batiendo hasta que se enfrie

Mantener en una heladera hasta el momento de servir