Brownie

500 gr de mantequilla

280 gr de cobertura de chocolate

400 gr de huevos ( 8 unidades )

600 gr de azúcar
240 gr de harina

300 gr de nueces peladas

PROCESO:

1 poner la mantequilla junto cno el azúcar y batir en la batidora 14 minutos

2 fundir el chocolate y añadir a la mezcla de la mantequilla y mezclar

3añadir los huevos uno ha uno sin parar de batir hasta que la masa quede espumosa y brillante

4 mezclar las nueces con la harina y agregar ha la mezcla

poner el horno precalentado a 170 grados unos 30 ó 35 minutos

el molde tiene que estar untado en mantequilla para que no se pegue

consejo:

1. temperatura ideal en el corazón del brownie es de 90 grados

desmoldar en caliente