Crema Chantilly

250 ml de nata o crema de leche (minimo 38% de materia grasa)
50 gr de azúcar glas

esencia de vainilla

PROCESO:

Dejar la nata en la nevera y montar la nata bien fria,.cuando este casi montada añadir el azúcar glas y la esencia de vainilla, dejar un poco mas que monte

Tambien se puede hacer con crema, se liga la nata con un poco de crema