Almíbar punto bola dura

200 gr de azúcar
200 ml de agua
PROCESO:
poner el azúcar y el agua en un cazo al fuergo fuerte y remover ( tiempo de coción unos 13 minutos)
Para saber cuando coje el punto, cojer un vaso de agua y echar un poco de almibar, tiene que quedar una bola dura y consistente

poner entre los dedos y se  tiene que hacer una bola consistente