50 cl de leche entera fresca70 gr de almendras dulces
4 yemas de huevo
150 gr de azúcar glas
esencia de vainilla
PROCESO:
tostar la almendras en el horno 170 grados unos 15 a 20 minutos y dejar enfriar,cuando enten frias picarlas
Calentar la leche justo hasta que la leche hierva y añadir las almendras.
En un cazo batir levemente las yemas con el azúcar y luego verter la mezcla sobre la leche con almendras.
Volver a poner todo al fuego hasta que quede todo homogenio.
dejar enfriar y meterlo en el congelador
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