trufas de chocolate

medio litro de nata liquida

125 de mantequilla

50 gr de azúcar

600 gr de chocolate troceado

proceso:

poner la nata,azúcar y la mantequilla en un cazo al fuego medio

cuando empiece ha hervir se le añade el chocolate y se le baja el fuego al minimo y se remueve hasta que el chocolate este derretido, se retira del fuego y se deja emfriar

consejo:

se le puede poner un licor para darle un toque diferente ó guidilla

se puede hacer redondas ha mano ó usar una manga pastelera y pasarlas por cacao,coco,almedras en granillo.. etc