Buñuelos

120 gr de harina

250 gr de agua

30 gr de mantequilla

ralladura de limón

pellizco de sal

PROCESO:

se pone el agua al fuego con la mantequilla y el pellizco de sal,cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade la harina yse remuebe con una pala,cuando este ligado se le pone los huevos de uno en uno y se deja reposar como minimo 2 horas y se frie en aceite medio fuerte

consejo

se puede rellenar de crema de nata y pasarlo por azúcar normal ó glaseado