Muffins de platano

105 gr de harina
8 gr de levadura en polvo
50 gr de azúcar moreno
30 gr de leche en polvo
una pizca de sal
1 platano machacado
1 huevo
50 gr de leche
50 gr de mantequilla fundida
PROCESO:

Tamizar la harina con la levadura, el azúcar,la sal, y la leche en polvo.Aparte batir el huevo con la leche,la mantequilla fundida y el platano machacado.Cuando este batido,añadir la harina,la levadura,el azúcar,la sal y la leche en polvo y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogenia.( dejar la masa reposar en la nevera)
Poner en capsulas de magdalenas por la mitad en la plaza del horno.
Horno precalentado 180 grados unos 15 minutos