Ingredientes:
200 gr de almendras crudas con piel
200 gr de azúcar
20 cl de agua
aceite
PROCESO:
Poner el agua,el azúcar y las almendras en una sarten grande ( peferiblemente honda ), y poner al fuego.
cocer sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que el almibar se espese y tome algo de color.
Continuar cociendo, y remover energicamente con la cuchara de madera, el azúcar debe cristalizar y comenzará a envolver las almendras.
Continuar la coción unos minutos más, hasta que el azúcar haya desaparecido y las almendras estén bien cubiertas.
poner sobre la mesa de trabajo ligeramente untada de aceite y dejerlas enfriar
Guardar en tarros bien cerrados
200 gr de almendras crudas con piel
200 gr de azúcar
20 cl de agua
aceite
PROCESO:
Poner el agua,el azúcar y las almendras en una sarten grande ( peferiblemente honda ), y poner al fuego.
cocer sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que el almibar se espese y tome algo de color.
Continuar cociendo, y remover energicamente con la cuchara de madera, el azúcar debe cristalizar y comenzará a envolver las almendras.
Continuar la coción unos minutos más, hasta que el azúcar haya desaparecido y las almendras estén bien cubiertas.
poner sobre la mesa de trabajo ligeramente untada de aceite y dejerlas enfriar
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