Vainillas

Ingredientes:
Esencia de vainilla 
135 gr de Harina 
4 Claras  
4 Yemas 
Azúcar  impalpable
Proceso:
Batimos a mano las yemas con al mitad del azúcar y agregamos la esencia. Batimos las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Tamizamos la harina y volcamos sobre el batido de yemas y último las claras. Colocarmos en uns manga sin pico y formamos vainillas en placa enmantecada. Espolvoreamos con azúcar impalpable y horneamos a 190 grados unos 6 minutos