Quesada suave

Ingredientes:

(Utilizaremos como medida el recipiente del yoghourt.)

100 gr. queso rayado.
1 yoghourt natural.
2 medidas de harina.
2 medidas de azúcar.

4 medidas de leche

2 huevos
Rayadura de la piel de 1/ 2 limón.
50 gr. de mantequilla.
1 cucharadita de levadura.

Proceso:
Ponemos todos los ingredientes menos la harina en un vaso grande de batidora y lo batimos muy bien, hasta que el queso esté todo bien mezclado. Pasamos el contenido a un bol y añadimos poco a poco la harina mezclando los ingredientes con las barillas. Enharinamos un molde y le introducimos al horno precalentado a 180º, durante 40 minutos. Pasado este tiempo dejamos que se enfríe en el horno. Acompañamos con mermelada de frambuesa diluída con líquida.