Ingredientes:
100 gr de almendras en polvo
150 gr de crema pastelera
110 gr de merengue italiano
Proceso:
Preparamos en un cuenco grande, la crema pastelera y la reservamos en la nevera.
Preparamos el merengue italiano y tambien lo ponemos en la nevera.
En un cuenco, ponemos la mantequilla en dados y lo batimos con la batidora eléctrica para ablandarla o sino, con una espátula de madera hasta que quede suave y cremosa.Sin dejar de batir, añadimos poco a poco la almendra en polvo. Incorporamos, batiendo la crema pastelera y, después el merengue italiano
Nota:
Para aumentar el sabor de la crema, podemos añadir algun licor como poe ejemplo, licor de melocotón o kirsh.
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