Proceso:
Ponemos una fuente de aluminio bien limpia y seca en el congelador ( -20 grados) durante 20 minutos.
Rapidamente, lo sacamos y apoyamos sobre una superficie de trabajo.Echamos el chocolate atemperado y lo estendemos inmediatamente con una espátula en una capa delgada, en forma de rectángulo.Perfilamos bien.
Partiendo de un lado, levantamos el chocolate y lo enrollamos en forma de un cono.
Dejamos que se solidifique.Las dimensiones del cono dependera del rectagulo que agamos
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