Roscas de anís

2 huevos
1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

2 paquetes de levadura Royal
1 cuchara de canela
1 vaso de leche
medio limón rallado
1 cuchara de anís ó en grano
1 kg de harina
PROCESO:

Poner la leche con el anís  y hervir, cuando hierva apartarlo del fuego y dejar enfriar. En un bol poner todos los ingredientes menos la harina y la levadura Royal, mezclar todo y al final añadir la harina con la levadura Royal y seguir mezclando todo. Dejar  reposar la masa durante 30 minutos  y hacer aros y freír en aceite medio fuerte.

Espolvorear  con  azúcar glas ó azúcar normal