viernes, 21 de abril de 2017

Licor de dulce de leche

Ingredientes:
Azúcar  1 k g
Dulce de leche  1 k g
Agua  1 litro

Alcohol  fino 1 litro
Proceso:
 Preparar con el azúcar y el agua un almíbar a punto hilo flojo, bajar la llama y agregar el dulce de leche, cuando vuelve a romper hervor y sube retirar del fuego y dejar enfriar. Agregar el alcohol y una vez que se obtiene una preparación
homogénea, se filtra y se pasa por un chino. Envasar en botellas. Cerrar con corchos. 

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